Pollo en Jugo de naranjos

Ingredientes:

• 1 kg. de Pollo
  
• 4 naranjas agrias
  
• perejil
• 1 cebolla chica
• 1 kg. de papa
• 50 grs mantequilla
• 3 dientes de ajo
• sal y pimienta al gusto

Preparación:

Mescle en la licuadora perejil, ajos y cebolla, pimienta, sal y el jugo de naranja con esta revoltura se sazona el pollo después de haberlo lavado y picado con la punta de un cuchillo, unte los 50 gr. de mantequilla y coloque así a su alrededor las papas peladas, meter al horno caliente hasta que este cosido destapé y meta nuevamente a que dore un rato, sirva acompañada de una ensalada de verduras y unos frijoles refritos.