Salsa blanca

Ingredientes:

Para salsa liviana:

• 1 cda. de margarina
• 1 cda. de harina sin preparar
• 1 taza de leche evaporada

para salsa mediana:

• 2 cdas. de margarina
• 2 cdas. de harina sin preparar
• 1 taza de leche evaporada

para salsa espesa:

• 3 cdas. de margarina
• 3 cdas. de harina sin preparar
• 1 taza de leche evaporada
  

Preparación:

Disolver en una olla la margarina con la harina sin preparar. Retirar del fuego y añadir poco a poco, la leche caliente, mezclando con batidor de alambre o cuchara de madera.