Brochetas de champiñones y pollo

miércoles, 1 de octubre de 2008

Ingredientes:
(Para 6 personas)

  • 12 champiñones
  • 8 lonjas de tocino
  • 2 pechugas de pollo
  • sal, pimienta
  • aceite en cantidad necesaria
  • 4 pimientos verdes o rojos
Preparación:

Colocar en los palitos para brochetas, intercalando, champiñones, trozos de tocino y pollo cortado en cuadrados. Salpimentar y asar a la plancha u horno, rociando con aceite y dándoles vuelta. Servir con tiras de pimientos fritos.