Ingredientes:
(Para 4 - 6 personas)
- 1 Kg. de carne de cerdo
- Sal y agua
Cortar la carne en trozos medianos, cubrirlos con agua y agregar sal a gusto. Hervir a fuego lento, hasta que el agua se consuma y con la grasa que suelta, se va friendo. Si no tuviera suficiente grasa, al consumirse el agua, añadir 2 cucharadas de manteca de cerdo o vegetal. Servir acompañado de salsa criolla y camote o con pan francés.
